Kantina
Lista e produkteve
Opera Prima Chardonnay
Daimiel, Ciudad Real
Lloji i verës: E bardhë
Varieteti rrushit: Chardonnay
Këshillohet të shoqërohet: Me peshk të bardhë, pjata të lehta dhe si aperitiv.
Temperatura e shërbimit: 6ºC – 9ºC.
Përqindja e alkoolit: 12.50%
Medalje: International Wine and Spirits Competition 2010, Bronze medal
Pershkrimi: Ngjyra: E pastër dhe rrezëllitëse me një tonalitet të verdhë tërheqës.
PAMJA: E pastër dhe rrezëllitëse me një tonalitet të verdhë tërheqës.
AROMA: E freskët, me një përmbledhje komplekse aromash frutash tropikale.
SHIJA: Manifestohet e lehtë dhe elegante me një finale të ekuilibruar dhe të freskët që të sjell në mend fazën aromatike.
Për përpunimin e kësaj vere, rrushi seleksionohet para se të hyjë në kantinë.
Mushti realizohet me anë të një shtrydhje nën presion të lehtë dhe pastrohet para se të fillojë fermentimi.
Procesi i fermentimit realizohet në 18°C në depozita inoxi.
Me të mbaruar fermentimi, vera mbartet në enë të tjera pë t’u stabilizuar dhe uniformizuar me qëllim që ruajë freskinë e saj para se të shishëzohet.