Kantina
Lista e produkteve
Mayor De Castilla – Roze
Lloji i verës: Rozë
Varieteti rrushit: Tinta del País
Sasia e alkoolit: 13%
Çmime dhe Medalje:Challenge International du Vin 2009, Medalla de Plata, International Wine Challenge 2010, Medalla de Bronce, International Wine Challenge 2009, Mención Especial, Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2010, Bacchus de Plata, Challenge International du Vin 2010, Medalla de bronce, Concurso Enológico Internacional Vinitaly 2010, Premio Especial.
Mayor de Castilla Rosado një verë me ngjyrë qershie të ndezur, është e freskët dhe e gëzueshme, me aciditet të ekuilibruar dhe ruan një strukturë të gjerë, një kujtim të mirë e të zgjatur të aromave fillestare.
Tharmimi paraprihet nga lënia në të ftohtë për 12 orë të mushtit së bashku me lëkurën e rrushit. Ndahet nga bërsitë (lëkurët) pa detyrim, me rënie të lirë, duke siguruar një musht të pastër dhe garantuar një tharmim konstant, të pasur me aroma të qarta dhe frutore.
Gjatë tharmimit, është mbajtur nën një kontroll të rreptë temperature, midis 14 dhe 16 º C, duke bërë të mundur zhvillimin dhe ruajtjen e karakteristikave origjinale dhe primitive të varietetit, duke theksuar shumë anën rinore të saj bashkë me aspektin floral.