Kantina
Lista e produkteve
Castillo San Simon
D.O. Jumilla
Jumilla, Murcia
Lloji i verës: E kuqe
Varieteti rrushit: Monastrell
Sasia e alkoolit: 12.5%
Castillo San Simon ka një ngjyrë të kuqe rubini në të purpurt, të pastër, gjysëm e errët dhe rrezëllitëse.
Aroma e saj është e freskët dhe me shije frutash, përmban të gjitha cilësitë e varietetit Monastrell.
Në gojë është e thjeshtë, e shijshme dhe e lehtë për tu pirë.
Kjo verë e kuqe është prodhuar me varietetin Monastrell, mbizotërues në D.O. Jumilla.
Pas një tharmimi katër ditor në temperaturë 28 º C, e përfundon procesin në depozita çeliku inox.
Pas tharmimit malolaktik, transportohet në depozita më të mëdha për tu tipifikuar dhe, për rrjedhojë, ruajtur të njëjtën cilësi në të gjitha shishet.