Kantina
Lista e produkteve
Jaume Serra – CAVA – Brut Nature Vintage
Lloji i verës: E bardhë
Varieteti rrushit: Parellada, Macabeo, Chardonnay, Xarel-lo
Sasia e alkoolit: 13,5%
Maturimi: 36 muaj në lis
Çmime dhe Medalje: International Wine Challenge 2010, Mención, Berliner Wein Trophy 2.011, Medalla de Oro
Cava Brut Vintage Nature ka një ngjyrë të verdhë të artë me reflektime të gjelbëra me intensitet të ulët.
E pastër, me flluska të vogla dhe të qëndrueshme ku, rruaza të vazhdueshme që dalin nga fundi i gotës formojnë kurorë.
Në hundë është fine, elegante, me aroma të freskëta dhe të qarta. Në gojë është shumë brusko, por e balancuar me një fund të bukur.
Aromat e rikthimit janë të qarta dhe zgjatin deri në këmbëngulje.
Për të bërë këtë Cava u zgjedhën verërat më të mira të bardha: Chardonnay, Macabeo, Parellada dhe Xarel-lo, dhe pastaj, sipas metodës tradicionale të prodhimit të shampanjës, duke shtuar maja të zgjedhur, u bë fermentimi i dytë në shishe në bodrumet tona të kantinës Jaume Serra, në një temperaturë kurrë mbi 16 º C, në mënyrë që të marrim një flluskë-rruazë të vogël, të imët dhe të qëndrueshme.
Kjo Cava ka qenë në bodrumet tona të Jaume Serra në errësirë të plotë dhe heshtje minimalisht 36 muaj.