Kantina
Lista e produkteve
Cava Jaume Serra Chardonnay
Vilanova i La Geltrú, BarcelonaLloji i verës: Cava
Varieteti rrushit: Chardonnay
Sasia e alkoolit: 12%
Temperatura e shërbimit: 4-6º C
Shoqëron: Gatime të pjekura, peshk
Medalje: Bacchus International Wine Competition 2013, Silver Bacchus, International Wine and Spirit Competition 2013, Bronze Medal, Zarcillo Awards 2013, Silver Zarcillo, Bacchus International Wine Competition 2014, Silver Bacchus
Ngjyra: Kjo Cava Chardonnay ka një ngjyë të verdhë të florinjtë, e pastër, me rruaza të vogla të cilat rreshtohen duke formuar kurorë.
Aroma: Elegante dhe fine me aroma të qarta maturimi të një intesiteti të lartë.
Shija: E ekuilibruar dhe e butë, me një fund të kendshëm. Rikthim hundor i gjerë, potent dhe kompleks.
Për të bërë këtë Cava u zgjodh vera më e mirë e bërë me rrush Chardonnay. Fermentimi i dytë iu bë në shishe (metoda tradicionale) në kantinat tona, nën një temperaturë asnjëherë më të madhe se 16º C, për të patur rruazat me përmasë të vogël.
Kjo Cava ka ndenjur në kantinat tona në një errësirë të plotë dhe në qetësi gjatë një periudhë minimale 34 muaj.